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대패삼겹살스테이크 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

볼에 대패삼겹살 담고 소금과 후추 1꼬집씩 뿌려
밑간해 두었다 전분 2스푼 넣고 골고루 섞어 주세요~

STEP 2

대패삼겹살을 이등분해 손에 올려 꽉 꽉
눌러가며 동그랗게 뭉쳐 두덩이로 만들어 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 약간 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 마늘기름을 만든 후
파도 넣어 파향이 나는 파기름을 만들어 준 후 뭉쳐둔 대패삼겹살 두덩이 올려 구워 주세요~
한쪽면이 어느정도 익었다 싶을때 뒤집어 주고
뚜껑을 닫고 중불에서 3분 정도 양면을 노릇하게 구워 주세요~

STEP 4

대패삼겹살 스테이크가 노릇 노릇 잘 구워 졌어요~

STEP 5

팬에 진간장, 맛술, 다진마늘, 꿀을 넣고
끓여 졸아 들면 스테이크 소스가 완성됩니다

STEP 6

접시에 맛있게 구운 대패삼겹살 고기를 담고 소스 촤르르 뿌려
마무리 하면 대패삼겹살 함박스테이그 완성입니다

STEP 7

뭉친 대패삼겹살이 속까지 골고루 잘 익었고
촉촉한 육즙이 생겨 넘 부드럽고 맛있더라구요~

STEP 8

특별한 날 근사한 고기요리가 댕기는 날
자취생들이 간단하게 만들어 드심 넘 좋을거 같아요~