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체험단이벤트 리뷰

동원참치액 먹어보았어요! 여러가지 요리에 감칠맛을 더해주니 정말 좋아요:) 진 : 가쓰오액기스 + 감칠맛 재료들 순 : 가쓰오액기스+멸치숙성액+한식간장액+감칠맛 재료들 그리고 순이 살~짝 염도가 더 높아요. ​두 가지 참치액의 사용방법은 같으니까 입맛에 따라 골라보시면 좋을 것 같습니다!,저는 참치액 순을 사용하여 계란찜을 만들어봤어요.,계란 특란 3개 + 물 100ml + 참치액 순 1 큰술로 만들었는데 엄청 짰어요. 처음 사용해보는 거라 양조절 실패...ㅎㅎ,이 정도 양의 계란찜을 만들 땐 1/2 큰술이 맞을 것 같아요!!,염도 조절은 실패했지만 맛있었어요.,참치액 딱 한 개만 넣었는데도 평소에 새우젓이랑 다시다 넣고 만들었던 계란찜보다 나은 느낌!!ㅋㅋ 은은한 훈연 참치향이 계란의 안 좋은 냄새를 잡아주니까 좋더라구요😊,참치액 진으로는 두부조림을 만들어봤어요.,블로그 리뷰 URL : https://blog.naver.com/durihan21/223418744991 참치명가 동원에서 나온 동원참치액! 종류가 진과 순이 있는데요, 이렇게 봐서는 진과 순의 차이점이 잘 느껴지지 않아서 홈페이지 설명을 읽어보고 간단하게 정리를 해보았어요.,두부 1모 (500g) 기준 [양념장] 다진 대파 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 채썬 양파 1/2개, 고춧가루 1 큰술, 설탕 1 작은술, 미림 1 큰술, 참치액 1 큰술, 간장 3 큰술, 후추 살짝 물 2 큰술 ​양념장 재료를 잘 섞어서 준비하고, 냄비에 채썬 양파와 노릇하게 구운 두부를 올립니다. 뚜껑을 닫고 중약불에서 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 두부 위로 양념과 수분을 끼얹으며 5분 정도 졸입니다. 양념이 두부에 잘 스며들면 불을 끄고 깨, 참기름을 약간 추가하면 완성!,참치액을 넣은 두부 조림도 역시 향이 좋았어요! 요리하는 동안 주방에 맛있는 냄새가 솔솔~ 별거 안 넣었는데도 감칠맛이 좋아서 이걸로 밥 한 공기 뚝딱했습니다ㅎㅎ ​느끼한 참치액도 있다고 하는데 동원 참치액은 맛이 깔끔해서 좋았어요! 한식에 잘 어울리는 맛 :) 그치만 제 생각보다 짠맛이 강해서 여러 가지 요리를 해보며 제 입맛에 맞는 양을 찾아야 할 것 같아요. 간도 맞추면서 요리의 풍미를 올려주니까 다양한 조미료를 사용하기 번거로운 분들께 참치액 추천드립니다!
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