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고소하고 매콤한 북어채볶음

고소하고 매콤한 북어채볶음

등록일 :
2013-06-29
작성자 :
dlg***
조회수 :
2091
간단설명
북어채 국으로 끓이면 별로인데 요렇게 매콤하고 달콤한 양념장 만들어 볶으니 고소하고 매콤하면서도 정말 맛있더라구요...
재료
재료는 북어채(물기짜서 한줌) 부침가루 3큰술. 통깨 양념장-고추장 1큰술. 케찹 반큰술 핫소스 1/3큰술.맛술 1큰술,간장 1큰술.물엿 1큰술.청양고추 2개. 다진마늘 반큰술.물1큰술. 참기름 1큰술
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 볶음/조림, 생일상,
요리과정

 

 

 

 

 

 



                         1,북어채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


                     2.물에 잠깐만 적셔주고 물기를 꼭 짜줍니다

 

 

..

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 

 

 

3,위생봉투에 부침가루나 북어채를 넣고 골고루 옷을 입혀줍니다.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

4,넉넉히 오일 두른팬에서 날가루가 남아있지 않게 튀기듯이 볶아냅니다..


 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

5,팬에 양념장을 넣고 양념장-고추장 1큰술. 케찹 반큰술 핫소스 1/3큰술.

맛술 1큰술,간장 1큰술.물엿 1큰술.청양고추 2개. 다진마늘 반큰술.물1큰술.

 참기름 1큰술 으로 양념장을 만들어서 끓어준후



 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

6, 튀겨낸 북어포를 넣어 골고루 양념을 묻혀 가며 볶아줍니다


 


 


 

 

 


 

 

 

 

 

6,통깨뿌려 완성합니다..


 

 

 


 

 

 

 

 

7. 고소하고 매콤하면서도 정말 맛있더라구요...밥반찬으로 좋지만 술안주도 좋을것 같아요..




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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