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묵은지 두부 지짐 - :D

묵은지 두부 지짐 - :D

등록일 :
2013-06-13
작성자 :
s49***
조회수 :
1936
간단설명
1. 묵은지를 찬물에 헹궈 김칫소를 털어내고 물기를 꼭 짜주세요 2. 두부 반모는 먹기 좋게 썰어 후라이팬에 노릇하게 구워주세요. 3. 냄비에 물 3컵을 붓고, 멸치 20마리, 다진 파, 마늘, 참기름, 된장을 위
재료
묵은지(1/4포기), 두부(1/2모), 물(3컵), 멸치(20마리), 된장(1T), 다진 마늘(1T), 다진 파 (1T), 참기름(1T)
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주,
요리과정

묵은지 두부 지짐 - :D


 


재료 : 묵은지(1/4포기), 두부(1/2), (3), 멸치(20마리), 된장(1T), 다진 마늘(1T), 다진 파 (1T), 참기름(1T)


 


 


레시피


1. 묵은지를 찬물에 헹궈 김칫소를 털어내고 물기를 꼭 짜주세요


2. 두부 반모는 먹기 좋게 썰어 후라이팬에 노릇하게 구워주세요.


3. 냄비에 물 3컵을 붓고, 멸치 20마리, 다진 파, 마늘, 참기름, 된장을 위의 분량대로 넣어 끓여줍니다.


4. 한소끔 끓으면 멸치는 체로 건져내 주세요.


5. 묵은지 사이사이에 구운 두부를 포개주세요.


6. 끓인 육수에 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮어 20분 저오 끓여주세요


7. 묵은지를 꺼내 먹기 좋게 썰어 그릇에 담고, 국물을 부어줍니다.


 


 


어릴적 시골 할머니댁가서 먹어 본 맛이에여.


 


아주 구수하고 영양만점인 묵은지 두부 지짐입니다. :D


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