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제육 볶음

제육 볶음

등록일 :
2026-09-16
작성자 :
tro***
조회수 :
5
간단설명
얇게 썰은 돼지고기 뒷다리살에 채소와 단호박, 꽈리고추를 넣어 볶은 매콤한 제육볶음.
재료
돼지고기, 단호박, 꽈리고추, 양파, 당근, 대파, 고춧가루, 고추장, 참치액, 설탕, 맛술, 간장, 마늘, 후추, 참기름, 통깨 등
조리시간
조리시간 1시간이내
분류
한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
^^

고춧가루, 고추장, 참치액, 설탕, 맛술, 간장, 마늘, 후추, 참기름, 통깨 등을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
미리 만들어 30분 이상 숙성하면 좋습니다.

STEP 2
^^

단호박, 꽈리고추, 양파, 당근, 대파를 준비해 썰어줍니다.

STEP 3
^^

준비한 채소들을 기름을 넣지 않은 팬에 넣고 센불에서 살짝 볶아줍니다.
돼지고기 뒷다리살은 소금, 후추, 맛술을 뿌려 70% 정도 익혀 잘라줍니다.

STEP 4
^^

팬에 고기를 넣고 양념장을 넣어 볶으면 준비한 채소를 넣어줍니다.

STEP 5
^^

고기와 채소를 먼저 익혀 수분 없이 볶아 더 맛있는 제육볶음.
달큰한 단호박과 알싸한 꽈리고추가 밥도둑 제육볶음을 더 먹음직스럽게 만들어줍니다.

STEP 6
^^

^^

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