닭곰탕
- 등록일 :
- 2026-09-14
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 10
- 간단설명
- 보통 생닭을 삶아 찢어 만드는 닭곰탕을 퍽퍽하지 않은 닭다리살 구워 만들어봅니다.
- 재료
- 닭다리살 버터 숙주 소금 후추 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
닭곰탕
닭곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭다리살은 깨끗이 씻은 뒤 다진마늘 맛술로 밑간해줍니다.
STEP 2
닭다리살을 적당한 크기로 자른 뒤 버터에 껍질부터 올려 노릇하게 굽습니다.
STEP 3
닭다리살 표면이 익으면 물 붓고 통마늘 대파 양파 넣어 끓입니다.
STEP 4
닭다리살 먹기 좋게 찢고 향신채소 건진 뒤 소금 간 하고 숙주 넣습니다.
STEP 5
버터구이 닭다리살을 이용한 마늘 버터 향 닭곰탕에 후추 대파 뿌립니다.
STEP 6
닭가슴살을 빼고 닭다실로만 끓여 더 부드러운 숙주 닭곰탕입니다.
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