미니족
- 등록일 :
- 2026-08-13
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 19
- 간단설명
- 장족은 커서 집에서 삶기 힘든데 미니족은 작은 크기로 되어 있어 집에서 쉽게 삶을수 있어 자주 합니다.
- 재료
- 미니족 향신채 쌍화탕 간장 물엿 맛술 소주
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
미니족
미니족 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
작게 절단된 미니족은 4시간 핏물 뺀 뒤 끓는 물에 소주 넣고 데쳐낸 뒤 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2
씩은 미니족이 잠기도록 물 붓고 간장 향신채 쌍화탕 설탕 넣어 삶아줍니다.
STEP 3
센불에 뚜껑 덮어 삶아 익힙니다.
STEP 4
족발이 익으면 물엿 넣어 윤기내고 졸입니다.
STEP 5
쫀득하게 졸여진 미니족은 건져서 식힙니다.
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