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전복 내장 죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

큼지막한 활전복 세척하고 이빨 손질합니다.

STEP 2

내장 제거한 전복은 슬라이스 합니다.

STEP 3

전복 내장은 믹서에 물과 함께 곱게 갈아줍니다.

STEP 4

참기름에 복살을 볶아줍니다.

STEP 5

참기름에 불린 찹쌀도 넣어서 같이 전복살과 볶아줍니다.

STEP 6

갈아둔 전복 내장물 부어줍니다.

STEP 7

찹쌀과 전복에 내장 코팅하듯 먼저 볶아줍니다.

STEP 8

재료가 잠길 정도로 물 부어 찹쌀이 퍼지도록 저어가며 끓입니다.

STEP 9

전복 내장에 영양성분이 많아 더 진하고 고소한 전복 내장죽입니다.