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오이지 무침

오이지 무침

등록일 :
2026-07-16
작성자 :
gol***
조회수 :
1
간단설명
오이지로 만든 두번째 반찬~ 꼬들꼬들 아삭한 식감과 매콤한 양념으로 밥도둑 밑반찬인 오이지무침 만들었어요.
재료
오이지, 파, 마늘, 고추가루, 매실청, 깨, 참기름
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
1

오이지무침 만들어 볼게요.

STEP 2
2

적당한 굵기로 썬 오이지는 찬물에 담가 짠맛을 빼주세요.

STEP 3
3

짠맛이 빠진 오이지의 물기를 꼭 짜주세요.
다진마늘과 다진파를 넣어주시고요.
고춧가루, 매실청을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
깨소금과 참기름을 넣어 마무리해주세요.

STEP 4
4

꼬들꼬들 아삭한 식감이 끝내주늠 맛있는 오이지무침 완성했어요.

STEP 5
5

짠맛이 남아있어 따로 간을 하지는 않았어요. 여름의 최고 밑반찬이죠.

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