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수박국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

수박국수를 소개합니다.

STEP 2

수박을 통으로 깨끗하게 씻어서 하루정도 냉장고에 보관해 두었다가 시원한 수박을 반으로 잘라서 숟가락을 이용해서 수박속을 모두 파내줍니다.
수박은 그릇으로도 활용할수 있도록 조심조심해서 최대한 깨끗하게 속을 파줍니다.

STEP 3

믹서기를 이용해서 수박을 넣고 오늘의 주인공 요리여왕 야채가루 2포를 넣어서 믹서기에 최대한 곱게 갈아준후 채반을 이용해서 한번더 곱게 채에 받여줍니다.

STEP 4

국수소면을 삶을때 요리여왕 한우가루1포를 넣어서 함께 삶아준후 중간에 찬물을 넣어서 국수를 삶아줍니다.
채반에 받쳐서 최대한 전분가루를 없앤다는 마음으로 여러번 손으로 헹궈준후 채반에 국수를 담아서 최대한 물기를 빼주세요.

STEP 5

소면을 돌돌돌 말아서 담아준후 수박을 국수 가장자리에 야무지게 넣어준후 수박껍질을 채썰어서 담아주고 삶은계란을 살포시 올려준후 냉동실에 보관해둔 수박육수를 국수가 잠기도록 조심해서 부어준후 마지막으로 검은깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

STEP 6

수박국수가 너무 시원하고 달콤하고 맛이 좋아서 오늘 아침부터 무더운 여름오후에 딱 어울리는 시원한 수박국수를 말아주었네요~

STEP 7

수박국수가 완성이 되었습니다.