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가자미미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마른 미역은 찬물에 담가 30분 정도 불려 주세요~

STEP 2

냄비에 손질해 씻어 둔 가자미를 나란히 담고
쌀뜨물 1.5L를 붓고 15분 정도 삶아 주세요~
불을 끄고 삶은 가자미는 건져 뼈와 가시는
제거해 주고 가자미살만 발라내 주세요~

STEP 3

불린 미역은 손으로 치댄 후 3~4번 물에 헹궈 물기 꾹 짜 주고
냄비에 담고 가위로 먹기 좋게 몇번 잘라 주세요~

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STEP 4

들기름 2.5스푼 넣고 1~2분 정도 미역을 달달 볶아 준 후 가자미 삶은 물을 부어 주세요~

STEP 5

뼈와 가시 발라낸 가자미살을 넣고 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

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STEP 6

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맛술 3스푼, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고
간을 본 후 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

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STEP 7

한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 가자미미역국 완성!

STEP 8

사라진 입맛 되찾기에 제격인 우리가족 최애 미역국 가자미 미역국입니다^^*

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