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북어채깻잎무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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깻잎은 꼭지떼고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

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STEP 2

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북어채도 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물에 한번 헹궈 주세요~

STEP 3

물에 적신 북어채는 물기 짜고 맛술 2스푼 뿌려
전자레인지 용기에 담고 15초만 돌려 주세요~

STEP 4

양조간장 1.5스푼, 애플사이다비네거 1스푼,
물엿 1.5스푼, 매실청 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진마늘 1스푼,
고추장 1.5스푼, 생강즙 1/4티스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣고
저어 골고루 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

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STEP 5

무침 양념장에 북어채를 넣고 조물 조물 무쳐 주세요~

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STEP 6

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깻잎을 넣어 주세요~

STEP 7

가볍게 한번 더 무쳐 주면 북어채깻잎무침 완성!

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STEP 8

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향긋한 깻잎향 그윽한 간단한 밑반찬 북어채깻잎무침입니다^^*