양념깻잎
- 등록일 :
- 2026-03-15
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 29
- 간단설명
- 깻잎 손질해서 양념장 끼얹은 양념깻잎 무침입니다.
- 재료
- 깻잎 액젓 고춧가루 마늘 대파 당근 양파 매실청
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
양념깻잎
양념깻잎 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깻잎 양파 당근 대파 손질해서 씻어줍니다.
STEP 2
마늘 다지고 대파 양파 잘게 썬 뒤 당근 채 썰어줍니다.
STEP 3
다진 채소에 고춧가루 액젓 매실청 깨 넣어 양념 준비합니다.
STEP 4
깻잎에 올릴 양념입니다.
STEP 5
물기 뺀 깻잎에 양념 차곡차곡 펴 바릅니다.
STEP 6
깻잎 차곡차곡 통에 담아 숙성시킵니다.
STEP 7
숙성시켜 먹기도 하고 이대로 바로 찜기에 쪄 먹기에도 좋은 양념깻잎입니다.
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