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느타리 버섯 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

느타리버섯, 쪽파 준비했습니다.
당근 사진은 중간에 찍었어요

STEP 2

느타리 버섯 밑둥 정리하고요
큰 버섯은 손으로 찢었습니다

STEP 3

끓고 있는 물에 소금 0,5 숟가락 넣었습니다.

STEP 4

정리한 버섯을 넣고 버섯이 거품이 일어나면서 버섯이 또 오르면은요
불을 끕니다

STEP 5

빠르게 찬물에 넣고 헹굼을 합니다.

STEP 6

쪽파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠서 썰었습니다.
당근도 적당한 크기로 썰어 주었습니다

STEP 7

식용유를 둘러주고 당근부터 익힌 다음 버섯을 넣었습니다.
액젓을 1숟가락 넣었습니다.
1분 정도 강불에서 볶습니다

STEP 8

쪽파 흰 부분을 먼저 넣고 볶았어요
불을 끈 다음 초록부분을 잔열로 익혔어요

STEP 9

참기름 1 숟가락 둘러주고요
통깨도 1 숟가락 넉넉하고 넣고 골고루 뒤적거려 주었습니다

STEP 10

접시 옯겨 담았어요
느타리 버섯 빠르게 만들고 먹었습니다.
버섯의 쫄깃쫄깃한 식감이 좋았습니다