봉골레 파스타
- 등록일 :
- 2026-03-13
- 작성자 :
- hol***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 조개와 화이트와인이 만나 소스의 맛이 한층 올라간 봉골레 파스타입니다.
- 재료
- 조개, 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 바질, 화이트와인, 파스타면
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레 파스타
봉골레 파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
큰 팬에 올리브유와 마늘을 넣어 볶아줬어요.
약불에서 충분히 볶다가 구운소금과 후추를 넣었어요.
STEP 2
손질한 조개를 넣고 화이트와인을 넣어 센불에서 볶습니다.
뚜껑을 덮고 조개가 입을 벌리면 면수를 넣어 한번 더 끓였어요.
STEP 3
삶은 파스타면을 넣고 볶으면서 소금, 후추로 간하고 바질 등 허브를 넣었어요.
STEP 4
조개와 마늘을 올리브유에 볶아 만든 봉골레 파스타.
STEP 5
조개에서 나온 육수와 화이트와인이 만나 감칠맛을 끓어올린 맛있는 파스타였어요.
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