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유니짜장면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

유니짜장면 만들어볼게요.

STEP 2

다진 돼지고기에 맛술, 생강, 마늘, 참기름, 후추, 간장으로 밑간해주세요.
양파, 당근, 감자, 호박, 양배추 등 모든 재료는 잘게 썰어주세요.
면은 우동면으로 준비했어요.

STEP 3

먼저 대파와 마늘을 볶아 파기름을 만들어 주세요.
양념한 돼지고기와 양파를 넣어 달달 볶아주세요.

STEP 4

고기가 익으면 작게 다진 야채를 넣어 볶아주세요.
소금과 후추 조금 뿌려주시고요.
적당량의 물을 부어 재료를 익혀주세요.

STEP 5

재료가 익으면 삼선짜장가루 넣어 풀어주고 적당한 농도가 될때까지 뭉근한 불에서 저여가며 끓여주세요.
우동면을 끓는물에 삶고 찬물에 헹군 후 그릇에 담아주세요.

STEP 6

재료를 모두 다져 넣어 부드럽고 고급스러운 소스의 맛이 좋은 유니짜장면 완성했어요.

STEP 7

우동면을 삶아 비벼 먹어도 맛있지만 밥 위에 올려 짜장밥으로 먹으니 더 맛있네요.