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애호박전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

애호박은 동그란 모양대로 썰고 소름을 뿌려 간해줍니다.

STEP 2

달걀은 소금을 조금 넣고 잘 풀어줍니다.

STEP 3

위생백에 부침가루나 밀가루를 적당히 넣어줍니다.
키친타올로 물기를 닦은 절인 애호박을 밀가루 넣은 위생백에 넣어줍니다.

STEP 4

위생백을 살살 흔들어 애호박에 밀가루옷을 입혀줍니다.
위생백을 이용하면 손이나 그릇에 밀가루를 묻히지 않고도 애호박에 밀가루옷을 입힐 수 있어서 편합니다.^^

STEP 5

잘 풀어둔 달걀물에 밀가루옷을 입힌 애호박을 넣어줍니다.

STEP 6

뜨겁게 달군 팬에 포도씨유를 넣고 계란물에 적신 애호박을 올려줍니다.
중간불에서 앞뒤로 뒤집어가며 익혀줍니다.

STEP 7

달달한 애호박의 부드러운 속과 바삭한 겉면이 아주 맛있는 애호박전.
식탁에 올리면 더 예뻐보여서 좋은 전입니다.

STEP 8

^^