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불고기냉우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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삼색파프리카와 오이는 3Cm정도 길이로 채 썰어 주세요~

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STEP 2

양조간장 1스푼, 식초 1스푼, 다진마늘 0.3스푼,
들기름 3스푼, 통들깨 1스푼, 황설탕 0.3스푼 넣고
골고루 저어 섞어 주면 통들깨소스 완성!

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STEP 3

고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼 주고
진간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 다진파 1스푼, 맛술 1스푼,
황설탕 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 후추 약간 넣고 조물 조물해 5분만 재워 주세요~

STEP 4

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끓는물에 우동면 넣고 1~2분 정도 데쳐 찬물로
한번 헹궈 물기 빼고 차게 식혀 두세요~

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STEP 5

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 약간 두르고 재워 둔
고기를 넣고 물기 없이 바짝 볶아 주세요~

STEP 6

접시에 삼색 파프리카와 오이를 둘러 담고 데쳐 둔 우동면을 가운에 올려 주고
우동면위에 불고기 소복하게 담아 주면 불고기 냉우동 완성!

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STEP 7

면 좀 먹어본 사람이라면 접시째 들고 먹게 되는 마성의 불고기 냉우동입니다^^*

STEP 8

불고기냉우동의 결정적인 맛을 내주는 통들깨소스의 식감이 넘 매력적입니다