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굴배춧국

굴배춧국

등록일 :
2026-02-17
작성자 :
tro***
조회수 :
10
간단설명
요즘 제철인 굴에 배추와 무를 넣고 새우젓으로 간해 시원한 국물이 최고인 굴배춧국
재료
굴, 배추, 무, 들기름, 대파, 마늘, 청양고추, 다시마, 새우젓, 구운 소금
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
^^

굴은 굵은 소금을 녹인 물에 헹궈서 깨끗하게 손질해 줍니다.

STEP 2
^^

무는 납작하게 썰고 배추는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

STEP 3
^^

무에 들기름을 조금 넣어 달달 볶다가 물과 다시마를 넣어 센 불에서 끓여줍니다.

STEP 4
^^

국물이 뽀얗게 우러나면 배추를 넣어 끓여줍니다.

STEP 5
^^

배추가 부드러워지면 편으로 썬 마늘과 새우젓, 구운소금을 넣어 간합니다.
손질한 굴을 넣고 2분 정도 끓여줍니다.

STEP 6
^^

굴이 익으면 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.

STEP 7
^^

시원한 배추와 더 시원한 굴이 만나 국물이 끝내주는 굴배춧국.
굴의 향긋함과 배추의 고소함이 어우러져 정말 맛있습니다.

STEP 8
^^

^^

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