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김치 부침개

김치 부침개

등록일 :
2026-02-17
작성자 :
tro***
조회수 :
7
간단설명
송송 썬 묵은지에 양파와 매운고추 넣고 반죽해 맛있게 부친 김치 부침개
재료
묵은지, 양파, 고추, 부침가루, 포도씨유, 참치액
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
^^

적당한 크기로 자른 묵은지에 굴게 채 썬 양파와 송송 썬 고추를 넣어줍니다.

STEP 2
^^

부침가루를 넣어 잘 섞어줍니다.
차가운 생수를 아주 조금 넣어도 좋습니다.

STEP 3
^^

김치와 부침가루가 잘 섞이면 감칠맛을 위해 참치액을 조금 넣어줍니다.

STEP 4
^^

뜨겁게 달군 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 올려줍니다.
앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워줍니다.

STEP 5
^^

맛있는 묵은지로 바삭하게 구워 최고로 맛있는 묵은지 김치부침개.
김치를 조금 크게 넣었더니 씹는 즐거움까지 아주 좋았습니다.

STEP 6
^^

^^

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