꼬막초무침
- 등록일 :
- 2026-02-08
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 11
- 간단설명
- 삶은 꼬막살을 초무침 양념에 채소와 함께 무친 꼬막초무침입니다.
- 재료
- 새꼬막 양파 고추 마늘 쪽파 초고추장 매실청 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, TV속 레시피
꼬막초무침
꼬막초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새꼬막은 소금물에 해감 후 깨끗이 씻어 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 꼬막 건져 식힌 뒤 껍질 손질합니다.
STEP 3
초무침 양념에 게장 내장을 긁어 소스 만들어 줍니다.
STEP 4
꼬막살을 게장 양념으로 무쳐줍니다.
STEP 5
채썬 채소와 초고추장 매실청 양념에 무친 꼬막 초무침입니다.
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