들깨오리탕국수
- 등록일 :
- 2026-02-08
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 12
- 간단설명
- 광주식 오리탕 국물이 남은게 아까워 중면 넣고 어죽국수처럼 오리탕국수 끓였어요. 국물이 진국이라 보신이 될듯해요.
- 재료
- 들깨오리탕 중면 고춧가루 액젓 참치액 생강 마늘 대파 들깨가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
들깨오리탕국수
들깨오리탕국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
토막낸 오리 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물 제거합니다.
STEP 2
데친 오리에 물 양념 풀고 푹 삶아줍니다. 마지막에 들깨가루 넣어 걸쭉하게 해요
STEP 3
오리고기 건져 먹고 남은 들깨육수에 중면 넣습니다.
STEP 4
중면이 익으면서 국물이 더 걸쭉해집니다. 대파 넣어요.
STEP 5
생선갈아 끓이는 어죽국수처럼 오리탕육수에 끓인 오리탕국수입니다.
STEP 6
걸쭉한 오리탕국수 위에 익은김치 올려줍니다.
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