매콤새콤 술안주 오징어무침
- 등록일 :
- 2026-01-20
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 14
- 간단설명
- 각종 해산물을 채소와 함께 매콤새콤달콤하게 무치는 술안주 오징어초무침입니다.
- 재료
- 오징어 고춧가루 초고추장 매실청 미나리 양파 고추 마늘 참기름 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼술
매콤새콤 술안주 오징어무침
매콤새콤 술안주 오징어무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오징어는 손질해서 몸통에 격자로 칼집 내 데쳐 헹굽니다. 먹기 좋게 길게 썰어요.
STEP 2
향이 좋은 돌미나리 깨끗이 물에 씻어 건집니다.
STEP 3
오이는 굴게 채 썬뒤 물엿으로 절여 수분 제거 후 꼭 짜줍니다.
STEP 4
채썬 오징어와 절인 오이 채썬 채소 돌미나리 넣어줍니다.
STEP 5
초고추장 매실청 다진 마늘 넣어줍니다.
STEP 6
고춧가루 참기름 통깨 넣어줍니다.
STEP 7
매콤새콤한 술안주 오징어무침입니다.
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