야들 야들 잡내 없는 보쌈
- 등록일 :
- 2026-01-16
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 19
- 간단설명
- 돼지고기 오겹살과 목살 앞다리살 넣고 푸짐하게 삶은 보쌈입니다.
- 재료
- 목살 통삼겹 앞다리살 양파 대파 마늘 된장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
야들 야들 잡내 없는 보쌈
야들 야들 잡내 없는 보쌈 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수육용 덩어리 고기는 찬물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 2
핏물 뺀 고기는 지방 껍질 있는 부위부터 곰솥에 담아줍니다.
STEP 3
된장 약간 넣고 향신채소 대파 마늘 양파 넣어 삶아줍니다.
STEP 4
삶은 고기는 뜸들인 뒤 건져 한김 식힙니다.
STEP 5
적당한 두께로 살코기와 껍질 비계부분 고루 썰어줍니다.
STEP 6
굽는 것보다 부드럽고 촉촉한 보쌈입니다.
STEP 7
요즘 보쌈 배달 시키면 가격이 어마어마한데 집에서 맛있게 잘 삶았어요.
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