양배추어묵볶음
- 등록일 :
- 2025-12-20
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 20
- 간단설명
- 어묵과 양배추로 별다른 양념없이 소금과 마늘 만으로 맛을 낸 양배추어묵볶음
- 재료
- 어묵, 포도씨유, 양배추, 대파, 마늘, 소금, 후추, 깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
양배추어묵볶음
양배추어묵볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
어묵은 길고 굵게 채썰고 양배추도 채썰어줍니다.
대파와 마늘도 준비합니다.
STEP 2
팬에 포도씨유를 넣고 마늘+대파를 넣고 중불에서 볶아 향을 내줍니다.
STEP 3
채 썬 어묵을 넣고 중간불에서 볶아줍니다.
STEP 4
어묵이 부드러워지면 양배추를 넣고 소금과 후추를 뿌려줍니다.
STEP 5
센불에서 양배추의 숨이 죽도록 살짝 볶다가 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
STEP 6
식당에서 먹어보고 맛있어서 만들어 본 양배추어묵볶음.
담백하면서도 감칠맛까지 느껴서 아주 맛있습니다.
고소한 마늘의 향과 달달한 양배추의 맛과 아삭한 양배추의 식감까지 느껴지는 국민 반찬.
STEP 7
^^
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