동원몰

버섯불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼주기.
핏물을 빼주는 작업은 제일 중요합니다.

STEP 2

양파와 배는 믹서에 갈아주고 마늘, 생강을 넣어 밑간하기.
배가 없다면 갈아만든 배를 대신 넣어도 좋습니다.

STEP 3

간장, 미림, 후추, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣어 양념하기.

STEP 4

길이로 자른 대파와 양파 넣어 무쳐주기.
양념하고 1시간 이상 두었다 볶으면 더 맛있습니다.

STEP 5

기름을 넣지 않은 뜨거운 팬에 표고와 느타리버섯 볶아주기.
버섯을 덜어낸 팬에 양념한 불고기를 볶다가 마지막에 버섯 넣어 볶아주기.

STEP 6

버섯불고기.
센불에 볶은 버섯을 나중에 넣어 먹는내내 버섯향이 코끝을 즐겁게하는 버섯불고기입니다.

STEP 7

밥위에 올려 덮밥으로 올려먹어도 맛있어요.