동원 추억의 부산 어묵으로 어묵전
- 등록일 :
- 2025-12-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 26
- 간단설명
- 겨울철 즐겨 먹는 어묵탕에 있는 사각어묵을 이용해 간단한 어묵전 부치고 파절이 올렸습니다.
- 재료
- 사각어묵 부침가루 달걀 식용유 대파 고춧가루 액젓 설탕 참기름 깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
동원 추억의 부산 어묵으로 어묵전
동원 추억의 부산 어묵으로 어묵전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
사각어묵 끓는 물 부어 기름 제거해줍니다.
STEP 2
달걀물에 대파 넣고 풀어준뒤 어묵 넣어줍니다. 부침가루 옷을 입히면 바삭하고 달걀물만 입히면 부드러워요
STEP 3
달걀물 입힌 어묵을 예열한 팬에 기름 두르고 부칩니다.
STEP 4
앞뒤로 부친 노릇노릇 어묵전입니다.
STEP 5
부침가루 옷 입혀 부친 어묵전입니다.
STEP 6
넉넉한 기름에 바삭하게 부쳐줍니다.
STEP 7
노릇바삭한 어묵전에 파무침 올려줍니다.
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