간장 문어장
- 등록일 :
- 2025-12-04
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 20
- 간단설명
- 겨울철 싱싱한 해산물 문어를 삶아 간장 게장 양념으로 문어장 담갔습니다.
- 재료
- 돌문어 무 맛간장
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
간장 문어장
간장 문어장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
밀가루 세척한 돌문어는 무 넣고 팔팔 끓인 물에 삶아 줍니다.
STEP 2
삶은 문어는 찬물에 퐁당 한 뒤 건져서 다리 잘라줍니다.
STEP 3
다리는 간장 양념에 배이도록 먹기 좋게 슬라이스합니다.
STEP 4
자른 문어에 달인 맛간장 부어 숙성시킵니다.
STEP 5
간장에 하루 정도 숙성된 간장 문어장입니다.
STEP 6
간장 소스가 짜지 않고 감칠맛이 나서 이것도 밥도둑 등극입니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )