골뱅이 탕과 숙회
- 등록일 :
- 2025-12-04
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 20
- 간단설명
- 주먹만한 큰 사이즈의 백골뱅이가 싱싱할 때라 숙회로 찜하고 칼칼한 골뱅이탕 끓였습니다.
- 재료
- 골뱅이 무 대파 코인육수 고추 팽이버섯 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, 혼밥
골뱅이 탕과 숙회
골뱅이 탕과 숙회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
세척한 골뱅이는 김오른 찜기에 올려 쪄줍니다.
STEP 2
찐 골뱅이는 뜸들인뒤 꺼내 식혀줍니다.
STEP 3
골뱅이 탕에 들어갈 채소 버섯 손질합니다.
STEP 4
채소와 물 코인육수 넣습니다.
STEP 5
채수와 코인유수 우러나도록 끓입니다.
STEP 6
손질해준 골뱅이 넣고 익을 때까지 끓여가며 먹습니다.
STEP 7
골뱅이 찍어 먹을 초고추장 준비하고 한상 차립니다.
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