부들부들 단짠 단짠 소갈비찜
- 등록일 :
- 2025-12-04
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 24
- 간단설명
- 소갈비찜은 특별한 날 더 빛나게 해주는 특식 요리입니다.
- 재료
- 찜용 소갈비 배 마늘 후추 설탕 간장 참기름 깨 대파 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 명절/제사, TV속 레시피
부들부들 단짠 단짠 소갈비찜
부들부들 단짠 단짠 소갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 초벌 소갈비는 물에 깨끗이 씻고 양념에 재워둡니다.
STEP 2
부드럽게 먹기 위해서 압력솥을 이용해 물 없이 과일 넣고 익혀줍니다.
STEP 3
들었을 때 갈비살이 뼈에서 쏙 분리되면 잘 익은 겁니다.
STEP 4
압력솥으로 충분이 익힌 뒤 뚜껑 열고 양념에 졸여줍니다.
STEP 5
양념이 고기에 잘 배이도록 졸아들게 끓입니다.
STEP 6
어른들도 질기지않아 잘 드실수 있는 부드러운 소갈비찜입니다.
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