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해물칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소금물에 담가 해감한 조개와 깨끗하게 손질한 새우를 준비합니다.

STEP 2

양파, 당근, 호박, 부추, 대파 등을 적당하게 썰어줍니다.

STEP 3

칼국수면은 밀가루를 털어줍니다.
시판용 칼국수면 준비했습니다.

STEP 4

끓는물에 코인육수를 넣어 끓으면 양파, 당근, 호박을 넣어 끓여줍니다.

STEP 5

조개와 새우을 넣어 잠깐 끓여줍니다.
새우의 색이 빨갛게 변하면 칼국수면을 넣어줍니다.
면은 끓는물에 반정도 익혔다 건져서 넣어줍니다.

STEP 6

마늘을 넣고 액젓과 천일염으로 간합니다.
시원한 맛을 위해 천일염을 더 많이 넣었습니다.
대파 넣어 마무리합니다.

STEP 7

새우와 조개를 듬뿍 넣어 시원한 국물이 정말 맛있는 해물칼국수.
비오는 오후에 한그릇 맛있게 먹었습니다.

STEP 8

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