제주고기국수
- 등록일 :
- 2025-11-10
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 집에서 수육 자주 해 먹는데 제주에서 먹던 고기국수 생각나서 해봤어요. 돼지뼈 대신 오겹살로 간단히 맛낸 고기국수입니다.
- 재료
- 오겹살 대파 마늘 소금 후추 소면 달걀 당근 호박 양파 사골국
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 분식, 면/만두, 일상식, TV속 레시피
제주고기국수
제주고기국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수육용 통오겹살은 향신채소 넣고 물 부어 익혀줍니다.
STEP 2
사골국물과 섞을 돼지육수입니다.
STEP 3
기름 걷어낸 돼지육수에 사골국을 반반으로 섞고 고명용 양파채 대파 넣어 끓입니다.
STEP 4
끓는 물에 면 넣어 삶아 건져 헹궈둡니다.
STEP 5
면 위에 고명 재료 올리고 먹기 전에 끓인 고기육수 부어 줍니다.
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