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삼치데리야끼조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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간장 2스푼, 물 2스푼, 맛술 2스푼,
다진 쪽파 흰부분 2스푼, 다진마늘 0.5스푼,
올리고당 2스푼, 후추 약간 넣어 골고루 섞어 주면 데리야끼소스 완성!

STEP 2

데코로 쓸 쪽파 파란부분은 잘게 다져 주세요~

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STEP 3

삼치는 물에 두어번 헹궈 씻은 후 앞, 뒷면에 전분을 묻혀 주세요~

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STEP 4

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두른 후
껍질있는 부분이 팬에 닿게 올린 후
앞뒤 뒤집어 가며 노릇하게 구워 주세요~

STEP 5

노릇하게 구운 삼치구이에 데리야끼소스를 모두 부어 졸여 주세요~

STEP 6

삼치에 데리야끼 소스를 끼얹어 가며 졸여 주면 삼치데리야끼조림 완성!

STEP 7

접시에 삼치데리야끼조림 담고
쪽파 파란부분과 통깨 약간 뿌려 데코해 주었어요~