알통통 바지락 술찜
- 등록일 :
- 2025-10-07
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 81
- 간단설명
- 알이 통통하게 오른 싱싱한 바지락을 이용한 바지락 술찜과 봉골레 파스타 칼국수 입니다.
- 재료
- 바지락 화이트와인 버터 마늘 할라피뇨고추 칼국수면 스파게티면 청양고추 홍고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
알통통 바지락 술찜
알통통 바지락 술찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
살아있는 바지락은 진한 소금물에 검은 비닐 덮어 해감해줍니다.
STEP 2
해감한 바지락은 깨끗이 씻어 탕으로 끓이고 칼국수 면 넣어 바지락 칼국수 합니다.
STEP 3
바지락이 입을 벌리며 뽀얀 조개 육수를 내줍니다.
STEP 4
올리브에 마늘 할리피뇨 넣어 볶아준뒤 바지락 화이트 와인 버터 넣어 찜합니다.
STEP 5
바지락 술찜 덜어내고 남은 팬에 삶은 스파게티 면과 소금 후추 면수 넣어 볶아줍니다.
STEP 6
바지락 술찜과 봉골레 파스타입니다.
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