소고기메추리알 장조림
- 등록일 :
- 2025-09-27
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 46
- 간단설명
- 짜지 않게 맛간장으로 졸여낸 명절 밑반찬으로 내기 좋은 소고기 메추리알 장조림입니다.
- 재료
- 소고기 양지살 메추리알 맛간장 마늘 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
소고기메추리알 장조림
소고기메추리알 장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소고기 사태와 양지는 물에 삶아 먹기 좋게 자르고 찢어 준비합니다.
STEP 2
맛간장과 물 섞어 넣고 깐 메추리알과 고기 넣어 줍니다.
STEP 3
메추리알에 색이 배이고 고기에 양념이 배이도록 끓입니다.
STEP 4
양념장이 졸아들도록 센불에 끓입니다.
STEP 5
메추리알 색이 좀 변하면 불 끄고 그대로 예열로 놔둡니다.
STEP 6
메추리알에 색이 들면 소분해서 반찬통에 넣고 깨 뿌려줍니다.
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