찬바람 불면 생각나는 시래기 등뼈탕
- 등록일 :
- 2025-09-27
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 58
- 간단설명
- 찬바람이 불면서 생각나는 시래기 잔뜩 들깨가루 넣은 등뼈탕입니다.
- 재료
- 돈등뼈 월계수잎 통후추 시래기 고춧가루 된장 참치액 맛술 생강 마늘 대파 들깨가루
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
찬바람 불면 생각나는 시래기 등뼈탕
찬바람 불면 생각나는 시래기 등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초벌 데친 등뼈와 시래기에 양념 물 부어 삶아줍니다.
STEP 2
고춧가루에 된장을 약간 섞어 잡내를 제거하고 들깨가루를 풀어 고소한 맛을 냅니다.
STEP 3
등뼈에 양념이 배이고 시래기가 푹 물러지도록 끓입니다.
STEP 4
등뼈는 부드럽게 삶아지고 양념이 배일때까지 끓여요.
STEP 5
시래기와 함께 푹 삶아낸 등뼈탕입니다.
STEP 6
등뼈 살 발라 국물에 적셔 밥에 올려 먹습니다.
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