새콤매콤한 오징어 초무침
- 등록일 :
- 2025-08-21
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 올해는 오징어가 풍년이라네요. 한창 오징어 잡히는 시기라 초무침 해서 매콤새콤상콤하게 입맛 돋웁니다.
- 재료
- 오징어 양파 미나리 오이 양배추 고추 고춧가루 고추장 설탕 참치액 참기름 식초 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
새콤매콤한 오징어 초무침
새콤매콤한 오징어 초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 오징어를 골라 내장 제거하고 다리 분리해서 손질해줍니다.
STEP 2
손질한 오징어는 끓는 물에 데쳐 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 3
양파 미나리 오이 양배추는 먹기 좋게 채썰어 줍니다.
STEP 4
새콤매콤하게 양념장 만들어 버무려줍니다.
STEP 5
쫄깃한 오징어와 아삭한 채소를 상큼하게 먹을 수 있는 오징어초무침입니다.
STEP 6
면사리 삶아 찬물에 헹군뒤 오징어 초무침과 버무려도 잘 어울립니다.
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