동원몰

오이고추김치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고추 꼭지 약간 남기고 자른 후 가운데 부분에 길게 칼집을 내 주세요~

STEP 2

물 2컵에 소금 반주먹 정도 넣고 휘저어 녹인 후
칼집낸 고추 담가 30분 정도 절여 주세요~

STEP 3

소금물에 절인 고추 뱃속을 벌려 티스푼이나 손으로 고추씨를 파내 주세요~

STEP 4

부추, 당근, 양파는 잘게 썰어 주고 고춧가루 5스푼, 새우젓 1스푼,
멸치액젓 3스푼, 매실청 3스푼, 다진마늘 1스푼, 황설탕 1스푼,
소금 1/4티스푼을 넣고 골고루 저어 섞어 주면 김치소 양념 완성!

STEP 5

골고루 섞어 주면 고추김치 김칫소 완성!

​

STEP 6

고추속에 김칫소를 채워 담으면 아삭이 고추소박이 김치 완성입니다

​

​

​

STEP 7

자꾸 자꾸 먹고 싶은 중독성 끝판왕 아삭이 오이고추김치입니다^^*