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단호박조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

단호박은 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
단호박 손질은 전자레인지에 잠깐 돌려 윗부분 약간 잘라
숟가락으로 속안에 씨를 다 파내고 깨끗이 씻어 준 후 썰면 됩니다

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STEP 2

팬에 식용유 1스푼 정도 두르고 단호박 넣고
1분 정도 볶아 단호박 겉면에 기름코팅을 해 주세요~

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STEP 3

물 70ml 정도 붓고 뚜껑 닫고 3~5분 정도 두고 단호박을 익혀 주세요~

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STEP 4

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뚜껑 열고 단호박이 80%정도 익었을때 맛술 2스푼,
진간장 1.5스푼, 물엿 2스푼, 황설탕 0.3스푼을 넣어 주세요~

STEP 5

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단호박에 양념을 끼얹어 가며 3분 정도 졸여 주세요~

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STEP 6

양념이 거의 다 졸아 들었을때 참기름과
깨소금 약간씩 넣고 몇번 뒤적거려 섞어주면 단호박조림 완성!

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STEP 7

한임맛 맛봐도 홀릭되고 양손박수 부르는 별미 밑반찬 단호박조림입니다^^*

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