비지찌개
- 등록일 :
- 2025-08-14
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 오랜만에 배추김치와 조갯살 넣고 얼큰하면서도 구수한 비지찌개 만들었어요.
- 재료
- 비지, 배추김치, 조갯살, 식용유, 육수, 호박, 표고버섯, 파, 마늘, 고추가루, 매운고추, 새우젓
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
비지찌개
비지찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
비지찌개 만들어 볼게요.
STEP 2
냄비에 기름을 넣고 배추김치와 조갯살을 넣고 볶아주세요.
조개가 익고 김치가 충분히 볶아지면 육수를 넣고 푹~ 끓여주세요.
푹 끓고 나면 호박과 표고버섯을 넣고 익혀주세요.
재료들이 충분히 익으면 비지와 파, 마늘을 넣고 끓여주세요.
STEP 3
부족한 간은 새우젓이나 액젓으로 하고 고추가루와 청양고추를 넣어 마무리 해주세요.
STEP 4
구수한 비지와 매콤한 김치의 조화가 좋은 맛있는 비지찌개 완성했어요.
콩국수 먹으러 갔다 얻어온 비지로 오랜만에 찌개 끓여봤어요.
STEP 5
얼큰하면서도 구수한 비지를 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 맛있더라구요.
여름이라 더운데도 찌개를 먹으니 정말 맛있었어요.
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