도토리묵무침
- 등록일 :
- 2025-08-13
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 누구나 쉽게 만드는 간단한 다아이트 술안주 도토리묵무침입니다^^*
- 재료
- 도토리묵, 오이, 양파, 상추, 홍고추, 청양고추, 간장, 식초, 매실청, 마늘, 알룰로스, 설탕, 고춧가루, 들기름, 깨, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 손님접대/술안주, 혼술
도토리묵무침
도토리묵무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이는 반으로 잘라 어슷 어슷하게 썰고 상추는 손으로 대충 뜯고
양파는 가늘게 채 썰고 고추는 어슷하게 썰어 주세요~
STEP 2
도토리묵은 끓는 물에 30초 정도 데쳐
탱글 탱글한 식감도 살리고 떫거나 쓴맛도 빼 주세요~
STEP 3
도토리묵은 1Cm정도 두께로 썰어 주세요~
STEP 4
간장 2.5스푼, 식초 2.5스푼, 매실청 1스푼,
알룰로스 1스푼, 황설탕 0.5스푼, 다진마늘 1스푼,
고춧가루 1.5스푼, 들기름 1.5스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣고
저어 골고루 섞어 주면 도토리묵무침 양념장 완성!
STEP 5
볼에 썰어 둔 채소와 묵을 담고 만들어 둔 양념장을 모두 부어 주세요~
STEP 6
묵이 부서지지 않게 살살 버무려 마무리하면 도토리묵무침 완성!
STEP 7
입맛 돋우어 주는 밥반찬과 가볍게 즐길 수 있는
다이어트술안주로 좋은 도토리묵무침입니다^^*
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21,500원
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