소갈비찜
- 등록일 :
- 2025-08-11
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 122
- 간단설명
- 찜용 소갈비를 먹기 좋게 포 떠서 단짠 단짠한 간장 갈비 양념으로 끓인 소갈비찜입니다.
- 재료
- 소갈비 양파 간장 설탕 후추 파 마늘 감자 표고버섯 부추 맛술 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
소갈비찜
소갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜용 소갈비는 찬물에 담가 핏물 뺀 뒤 뼈대와 살코기 펼쳐 포떠줍니다.
STEP 2
간장 설탕 후추 맛술로 양념 만든 뒤 양파 마늘 갈아 넣어줍니다.
STEP 3
포뜬 갈비는 하루 정도 양념에 제운뒤 남은 양념장과 함께 끓여줍니다.
STEP 4
갈비가 거의 익으면 양파 표고버섯 감자 넣어줍니다.
STEP 5
재료가 모두 익으면 부추 넣어줍니다.
STEP 6
포뜬 갈비로 끓여 더 부드러운 갈비찜입니다.
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