닭가슴살초계냉국수
- 등록일 :
- 2025-07-28
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 51
- 간단설명
- 토종닭을 오래 삶아 육수내는 초계국수 대신 더운 여름 매콤한 겨자 소스를 곁들인 간단 버전 초계냉국수입니다.
- 재료
- 닭가슴살 냉면육수 해파리겨자소스 무순 냉면
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 계절음식, 혼밥
닭가슴살초계냉국수
닭가슴살초계냉국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭가슴살은 깨끗이 씻어 찬물 부어 삶아줍니다.
STEP 2
속까지 잘 익힌 닭가슴살은 건지고 닭가슴살 삶은 육수는 냉장고에 넣어 기름 걷어냅니다.
STEP 3
식힌 닭가슴살은 결대로 찢어 줍니다.
STEP 4
찢은 닭가슴살과 무절임 오이채를 고명으로 준비합니다.
STEP 5
삶은 냉면이나 소면 위에 고명 찢은 닭가슴살과 오이채 무절임 무순 등을 올리고 냉면육수와 닭가슴살육수에 겨자장 소스 섞어 부어줍니다. 매콤한 비빔장을 곁들여 줍니다.
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