몸보신 전복 누룽지 닭백숙
- 등록일 :
- 2025-07-28
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 49
- 간단설명
- 닭백숙에 전복과 누룽지를 넣어 만든 누룽지 닭백숙입니다. 중복 몸보신으로 누룽지닭백숙에 전복 같이 곁들이면 훨씬 영양가 있는 몸보신 닭백숙이 됩니다.
- 재료
- 생토종닭 전복 누룽지 대파 소금 마늘 생강 약재팩 인삼
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
몸보신 전복 누룽지 닭백숙
몸보신 전복 누룽지 닭백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삶았을 때 식감이 쫄깃한 토종닭과 누룽지 약재팩 인삼 마늘 대파 넣고 잠기도록 물 부어줍니다.
STEP 2
토종닭은 일반 닭보다 육질이 질기고 크기 때문에 더운날엔 압력솥을 이용해 삶아줍니다.
STEP 3
누룽지 닭백숙 삶아 두면 더운날 아침으로 데워 먹기 좋은 식사거리가 됩니다.
STEP 4
고소한 누룽지 깔고 백숙 올린뒤 대파 뿌려줍니다.
STEP 5
찐 전복을 같이 곁들여 주기도 하고 전복을 함께 넣어 삶기도 하는데 압력솥에 백숙하느라 전복은 따로 쪄서 올려주었습니다.
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