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새우살 속 채운 연근전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

껍질 벗긴 새우살과 당근 쪽파 양파 잘게 다져 소금 후추 밑간해 치대줍니다.

STEP 2

껍질 벗긴 연근은 적당한 두께로 썰어줍니다.

STEP 3

비닐봉지에 부침가루와 연근 넣고 흔들어 옷 입혀줍니다.

STEP 4

부침가루 옷 입힌 연근 위에 새우속살 재료 올려 펼쳐줍니다.

STEP 5

새우속재료 위로 연근 올려 뚜껑 만들어 줍니다.

STEP 6

달걀물 입힌 뒤 속새우살이 익도록 중약불에서 느긋하게 부쳐줍니다.

STEP 7

한면이 익으면 뒤집어 반대쪽 익힙니다.

STEP 8

노릇하게 익힌 연근전입니다.

STEP 9

새우속살이 들어가 부드럽고 아삭한 연근과 잘 어울리는 새우살 연근전입니다.