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마늘쫑김치전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘종은 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~

STEP 2

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신김치 속은 대충 털어내고 잘게 썰어 주세요~

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STEP 3

잘게 썰은 마늘종은 끓는물에 소금 0.5스푼 넣고
1분 정도 짧게 데쳐 찬물에 한번 헹궈 물기 빼 준비해 주세요~

STEP 4

볼에 튀김가루 2컵, 새우가루 1스푼 넣고 물 약간씩 부어가며
멍울없이 풀어 주고 신김치와 김칫국물 약간 넣고 골고루 섞어 주면 김치전 반죽이 완성됩니다

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STEP 5

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팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 넉넉하게 두른 후 김치전 반죽을
한국자 올려 동그랗게 펼쳐 모양을 잡은 후 윗면에 마늘쫑을
몇개씩 올려 준 후 가장자리가 골드브라운 컬러로 바뀌면
뒤집어 앞, 뒤 노릇 노릇하게 부쳐 주면 마늘종김치전 완성!

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STEP 6

한번 입대면 멈출 수 없고 막걸리를 마구
부추기는 색다른 김치전 마늘쫑김치전입니다^^*

STEP 7

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김치전과 마늘쫑 서로 안 어울릴거 같지만 조합이 환상인걸요~