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유자소불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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얇게 슬라이스한 소고기는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요~

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STEP 2

간장 4스푼, 다진마늘 1스푼, 물 20ml,
유자청 1.5스푼, 물엿 1.5스푼, 맛술 2스푼, 후추 약간 넣고
골고루 섞어 불고기 양념장을 만들어 주세요~

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STEP 3

팬에 식용유 1. 5스푼 정도 두르고 파 넣고 중약불에서 볶다가
파향이 올라오면 당근도 넣어 30초 정도 볶아 주세요~

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STEP 4

소고기 넣고 만든 불고기 양념장 모두 넣어 주세요~

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STEP 5

센불에서 고기 풀어가며 5분 정도 볶아 주고
고기가 익으면 양배추를 넣고 1분 정도 볶아 주세요~

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STEP 6

참기름 1스푼과 깨소금 약간 넣고 몇번 뒤적거리며 볶아 마무리 하면 즉석 불고기 완성!

STEP 7

입안에 퍼지는 향긋한 유자향에 바로 반하는 저녁반찬 유자청 소불고기입니다^^*