장마철 뜨끈하게 등뼈탕
- 등록일 :
- 2025-06-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 65
- 간단설명
- 미니족과 함께 등뼈도 한벌 사다 삶았습니다. 비오는 주말 등뼈탕 한솥 끓이니 주말 뜨끈하게 먹기 좋네요
- 재료
- 등뼈 월계수잎 통후추 고춧가루 된장 깻잎 대파 양파 마늘 참치액 후추가루 고추 맛술
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
장마철 뜨끈하게 등뼈탕
장마철 뜨끈하게 등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈 한벌은 흐르는 물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 2
끓는 물에 월계수잎 통후추 넣고 핏물 뺀 등뼈 넣어 10분 정도 데쳐 건집니다.
STEP 3
데친 등뼈 찬물에 헹궈 삶을 동안 채소 손질해줍니다.
STEP 4
푹 살은 등뼈 전골 냄비에 담아 양념장 풀어 끓인 뒤 깻잎 대파 듬뿍 넣습니다.
STEP 5
푹 삶은 깻잎향 가득 등뼈탕 한그릇입니다.
STEP 6
푹 삶아 살이 잘 발라지는 깻잎향 가득한 뜨끈한 등뼈탕입니다.
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