아삭아삭 여름 김치 오이소박이
- 등록일 :
- 2025-06-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 요즘 오이가 아주 싱싱하고 아삭한데다 맛도 좋더군요. 생으로 그냥 먹어도 좋은데 아삭하게 소박이 했어요.
- 재료
- 다다기오이 소금 액젓 고춧가루 양파 마늘 생강 액젓 당근 부추 쪽파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
아삭아삭 여름 김치 오이소박이
아삭아삭 여름 김치 오이소박이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이는 깨끗이 씻어 소박이 모양으로 칼집내 자른 뒤 뜨거운 소금물을 부어줍니다.
STEP 2
소금물에 절여둔 오이 물기 제거하고 김치 양념과 채썬 채소 넣어줍니다.
STEP 3
오이에 고루 양념과 채소 버무립니다.
STEP 4
칼집낸 오이 사이에 채소와 양념 채운뒤 통에 차곡차곡 담아줍니다.
STEP 5
담고 바로 먹어도 좋은 아삭한 오이 소박이입니다.
STEP 6
이건 맛이 들도록 익힌 뒤 먹는 오이 소박이예요.
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