족발삘 수육
- 등록일 :
- 2025-06-08
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 단짠 양념장의 족발 양념과 비슷하게 간장으로 양념해서 삶은 돼지고기 앞다리살 수육입니다.
- 재료
- 돼지고기 앞다리살 수육용 쌍화탕 간장 맛술 설탕 월계수잎 대파 통후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
족발삘 수육
족발삘 수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
족발처럼 쌍화탕 간장 맛술 설탕 월계수잎 통후추 등을 곁들인뒤 양파 깔고 보쌈용 고기를 넣습니다.
STEP 2
냄새 제거를 위해 대파도 통으로 올려줍니다.
STEP 3
뚜껑 덮어 40분 정도 삶은 뒤 뚜껑 열고 뒤집어 가며 양념이 배이도록 하고 익으면 뜸들입니다.
STEP 4
간장 소스에 익힌 고기 뜸들인뒤 건져서 한김 식힙니다.
STEP 5
앞다리살 껍질 있는 부위가 적당히 있어 족발 느낌이 나도록 썰어준 뒤 깨 뿌려줍니다.
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